미꾸라지로 만든 추어탕 맛집에서 먹게 되면 정말 생각나는 맛이 아닐 수 없습니다. 얼큰한 국물에 고소한 들깨 가루 팍팍 넣고 부추 넣고 밥 말아 먹으면 기가 막힌 추어탕 예로부터 보양식으로 원기 회복에 좋다고 알려져 있습니다. 추어탕을 한 그릇 뚝딱 먹으면 머리에서 땀이 쪽 나니 몸속에 노폐물들이 빠져나가는 느낌이 들며 감기에 걸릴 것 같지 않은 느낌이 듭니다. 이러한 추어탕에는 원기 회복 뿐만 아니라 신기하고 다양한 효능이 있습니다. 함께 알아보겠습니다.
추어탕 효능
위 건강
미꾸라지에 끈적한 점액질에는 뮤신이라는 성분이 함유되어 있습니다. 이는 위 점막을 보호해주며 소화를 촉진해주어 위 건강에도 도움이 됩니다. 위궤양과 위염을 예방하는 효능이 있습니다.
기력 회복
추어탕 속 미꾸라지에는 타우린이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이는 기력을 향상해주고 불포화지방산이 풍부해 고혈압 당뇨 동맥경화 등 각종 성인병을 예방하는 효과가 있습니다. 성인뿐만 아니라 아이들에게도 좋습니다. 기력을 회복하고 싶을 때 먹으면 정말 좋은 음식 중 하나입니다.
혈관 건강
미꾸라지의 점액 물질에는 콘드로이친 성분이 함유되어 있습니다. 이성분은 혈관을 깨끗하게 유지해주고 불포화지방산이 함유되어 있어 혈관 내 나쁜 콜레스테롤을 감소시키는 데 도움을 줍니다. 그 때문에 고혈압이나 동맥경화 등 심혈관 질환에도 도움이 됩니다.
뼈 건강
추어탕 속에 미꾸라지에는 칼슘 함량이 아주 높습니다. 우유에 7배라고 하는데 칼슘은 각종 뼈 건강 골다공증 골연화증과 같은 질환을 예방하는 데에도 아주 좋고 성장기 아이들에게도 좋은 성분이기 때문에 한창 크고 있는 사춘기 아이들과 추어탕을 맛있게 먹어도 좋습니다.
정력 증진
추어탕은 옛날부터 식욕을 돋우고 정력에 좋다는 속설이 있습니다. 본초강목에는 발기가 되지 않을 때 미꾸라지를 끓여 먹으면 치료가 되고 양기를 북돋는다고 하였습니다. 정력을 상징하는 것이 미꾸라지이기에 성인 남자들도 많이 먹고 있는 보양식입니다.
피부미용
미꾸라지는 단백질과 비타민A가 풍부하게 함유되어 있습니다. 이는 피부에 좋은데 미꾸라지 안에 끈적한 점액물 뮤신은 노화 예방에 좋은 콘드로이친 황산이 다량으로 함유되어 있는데 이는 세포를 영양이 풍부한 상태로 조절해줍니다. 이러한 여러 이유 때문에 미꾸라지를 먹게 되면 피부가 탱탱해지고 노화를 예방하는 데 도움이 됩니다.
다이어트
추어탕의 칼로리는 한 그릇에 106kcal 정도로 생각보다 낮은 편입니다. 그 외 단백질 칼슘 비타민이 풍부한데 지방이 적은 편이라 다이어트 음식으로 먹기가 좋습니다. 또 추어탕에는 미꾸라지뿐만 아니라 다양한 채소가 들어있어 식이섬유가 풍부하기 때문에 변비 예방에도 효과적입니다.
빈혈 예방
추어탕에는 철분이 다량 함유되어 있습니다. 이는 혈액을 통해 우리 몸에 산소를 원활하게 공급해주는 역할을 합니다. 이에 따라 빈혈 증상 개선에 도움이 됩니다.
숙취 해소
추어탕에는 타우린이 함유되어 있습니다. 이는 간을 보호해주고 해독작용이 되어 간 기능 회복과 숙취 해소에 도움이 됩니다. 해장국으로 완벽한 추어탕입니다.
추어탕 부작용
추어탕은 따뜻한 성질을 가지고 있습니다. 한 그릇 먹으면 땀이 쫙 나는걸 느낄 수 있습니다. 평소에 열이 많은 체질일 경우는 과도하게 섭취하면 설사 유발이 될 수 있고 추어탕에는 각종 조미료가 함께 들어있어 예상보다 나트륨 함량이 높아 너무 많은 과식은 조심하는 게 좋겠습니다.
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