굴 효능 10가지 꼭 알아 둘 부작용

 

굴 효능 10가지 꼭 알아 둘 부작용 

 

겨울이 올 때 한 번씩 굴이 생각나곤 합니다. 굴은 식용 종인 참 굴을 말하고 굴 조개라고도 합니다. 
보통 갯벌 쪽 바닷가에 가면 껒데기가 바위 등에 딱 붙어있어 떼보면 튼실하기도 한 굴이 잡힙니다. 
바로 씻어 먹어주면 얼마나 싱싱한지 그 맛은 잊을 수 없게 됩니다.
굴은 9월에서 12월이 제철이고 우리 몸속의 에너지 역할을 해주는 글리코겐 함량이 여름보다 겨울에 10배 이상이 많아집니다.
생굴은 잘 먹는 사람 빼고는 몇알 먹어주면 첨엔 싱싱하지만 약간 느끼함과 비릿함 때문에 보통 많이는 못 먹는 경우가 있고 
굴 요리는 정말 많습니다. 
굴은 비타민 타우린 칼슘 아연 철분들이 함유가 되어 있어 우리 몸에 이점도 참 많습니다.
그럼 굴에는 어떤 효능이 있을지 알아봅시다.

굴 효능

탈모 예방
굴에 들어있는 아연은 머리카락이 자라는데 필요한 핵심 영양소입니다. 이는 손상된 모낭의 복구를 빠르게 해주어 모발을 건강하게 해주고 탈모 예방에도 도움이 됩니다. 
또 굴은 비듬을 없애주는 데에 도움이 됩니다

면역력 강화
굴은 아연 철분 칼슘 구리 요오드 등의 무기질과 비타민B와 비타민E 등이 풍부합니다.
이는 면역력 증진에 효능이 있습니다.
또 굴에 함유가 되어있는 아연은 인슐린 대사나 영양소 합성 등에 관여하는 필수 미네랄로 호흡기 상피세포를 보호하고 만성질환으로부터 면역체계를 보호해줍니다. 또 백혈구가 부족해서 약해질 수 있는 면역력을 높여주는 데에 도움이 됩니다.

남성 호르몬 분비 촉진
굴은 아연이 풍부합니다. 이는 다양한 효능을 가지고 있지만 그중 남성 호르몬 분비를 촉진해 성 기능 개선에도 도움이 되고 있습니다.

피부미용 
굴은 비타민이나 무기질 성분의 보고라고 할 정도로 멜라닌을 분해해 주는 효능이 있습니다. 꾸준하게 굴을 섭취하게 되면 피부를 하얗게 만들고 탄력이게 만들어줄 수가 있습니다. 아연 성분에는 피부조직을 강화해주면서 균에 감염되는 것을 예방하면서 피부 건강에 도움이 되는 효능을 가지고 있습니다.

뼈 건강
굴에는 칼슘이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이는 뼈를 튼튼하게 해주고 골밀도를 강화해주기 때문에 뼈 건강 증진에 많은 도움이 되는 효능을 가지고 있습니다. 
또 굴에는 단백질 아연 마그네슘 철분 등의 성분이 풍부합니다. 어린이들의 성장발육을 도울 수가 있고 골다공증 예방에도 효능이 있습니다.

심장질환에 도움
체내에 탄수화물이 남아 글리코겐으로 저장할 때 보통은 췌장을 거쳐 간에 글리코겐의 형태로 저장시킵니다. 하지만 굴속에 있는 글리코겐은 소화와 흡수가 잘되어서 이런 과정을 거치지 않고 체내 글리코겐으로 사용이 되기 때문에 효율이 높아집니다. 굴속의 천연 타우린 성분은 혈관확장제로 쓰이는 나이트로글리세린보다 더 권하는 전문가들이 많습니다. 그만큼 심장질환에 이로운 점이 많다는 것으로 알려져 있습니다.

항암효과
굴에는 셀레늄이라는 필수 미네랄 성분이 들어있습니다. 셀레늄 성분은 암세포 중에서 대장암의 세포를 억제해준다는 연구 결과가 있습니다. 셀레늄은 암세포의 사멸을 유도하고 발암물질이나 독소를 배출하는 데 도움이 됩니다. 

혈관질환 예방
굴에는 콜레스테롤이 많이  타우린 성분이 콜레스테롤을 낮추는 데에 도움이 된다고 합니다. 결과적으로는 굴을 섭취하게 되면 콜레스테롤 수치를 낮춰주어서 혈관 건강에 도움이 된다고 합니다. 고지혈증이나 고혈압 등 혈관질환을 예방하고 개선할 수 있는 데에 효능을 가지고 있습니다.

뇌 건강
굴에 함유가 되어있는 아연 성분은 우리 몸의 아연 부족으로 생길 수 있는 뇌의 기능 저하를 막아주고 기억력 향상에 도움을 줄 수가 있습니다.

다이어트
굴은 100g당 79kcal로 지방함량이 낮고 단백질과 아연 철분 칼슘 구리 마그네슘 비타민이 풍부합니다. 
이는 기력보충에 좋아 면역력을 높여줄 수 있고 체중조절에도 도움을 받을 수가 있습니다.

굴은 익혀서 먹어도 좋은 이유

굴은 익혀서 먹게 되면 더 높은 단백질을 흡수할 수가 있습니다. 굴을 익히게되면 열에 약한 비타민 등은 파괴가 되지만 굴의 주요성분인 단백질 무기질은 그대로 보존이 됩니다. 굴에 들어있는 단백질 성분은 오히려 소화가 잘되는 형태로 변해 체내 흡수가 쉬워지기 때문에 더욱 높은 단백질 흡수 효과를 볼 수가 있습니다.

굴 부작용

굴에는 기본적으로 찬 성질이 존재하기 때문에 과다섭취를 피해야 합니다. 또 5월에서 8월 사이에는 굴이 산란기에 접어들면서 독성을 가지게 되므로 패혈증이나 비브리오균에 감염이 될 수가 있습니다. 생으로 먹을 때는 항시 주의가 필요합니다.
또 겨울에는 굴을 잘못 먹게 되면 노로바이러스에 감염될 위험이 있어 주의가 필요한 음식입니다.