일반마늘 효과의 10배 흑마늘 효능

흑마늘의 효능과 부작용 먹는법 까지 알아봅니다

 

흑마늘

흑마늘은 통마늘을 발효 숙성시켜 만든 마늘로 매운맛이 줄고 단맛이 생깁니다.
흑마늘은 대표적인 블랙푸드로 타임스지가 선정한 세계 10대 수퍼푸드인 마늘의 탁월한 영양성분을 함유하고 있습니다
흑마늘은 일반 마늘보다는 단맛이 좀 더 있어 먹기도 편합니다  
통마늘로 흑마늘을 만들게 되면 발효되는 과장에서 멜라노이딘 s-아릴 시스테인 등의 유효성분들이 생성되어 생마늘에 비해 10배 이상 높은 항산화력을 갖습니다. 
흑마늘은 전기밥솥으로 직접 만들어 먹을 수도 있고 진액의 형태로 섭취도 가능합니다.

 

흑마늘의효능

혈당조절

흑마늘에 들어있은 알라 신설분이 혈액 내에 포도당이 세포 안으로 흡수될 수 있도록 도와주어 비타민C와 함께 혈액 내 포도당 수치를 일정하게 유지해주어 인슐린 분비를 촉진키에 한다는 저하에 도움을 주어 당뇨를 예방하는 데 도움이 됩니다

혈관 건강
흑마늘에 있는 알리신 성분은 혈관 청소부라고 불리는데 콜레스테롤이 쌓이는 것을 막아주고 혈액의 원활한 흐름을 할 수가 있게 만들어주어 심근경색과 동맥경화가 심혈관질환 예방에 도움이 됩니다

면역력 증진
흑마늘에 들어있는 사포닌 성분이 신진대사를 촉진해주고 항산화 기능까지 있어 체내에 유입되는 활성산소를 제거하는 데에 효과적입니다
몸속에 쌓이는 노폐물을 잘 배출할 수 있도록 도움을 주어 노화로로 인해 떨어질 수 있는 면역력을 증감시켜줍니다

이뇨 작용
흑마늘에 들어있는 칼륨 성분이 체액 저류 부족 신장 문제에 대한 개선

항암효과
흑마늘에는 폴리페놀 성분과 항성뿐인 에스알일 시스테인 성분이 많이 함유가 되어있습니다
흑마늘은 일반마늘보다 체내흡수율이 10배가 높아서 항암효과가 뛰어나 암 협회에서 권장할 정도입니다
그래서 흑마늘을 꾸준히 섭취하게 되면 암을 예방하는 차원에서 도움을 받을 수 있습니다.

간 건강에 도움
흑마늘을 꾸준히 섭취하면 간세포를 건강하게 하는 데 도움이 되고 독소작용에도 도움이 되기 때문에 간 건강에 도움이 됩니다. 

피로 해소 
흑마늘에 함유된 알리신과 비타민 B1 이 체내에 흡수가 되면 활성비타민인 알리티아민으로 결합이 되는데 성분이 당질 생성과 신진대사를 촉진해주어 에너지 생성 및 피로 해소에 도움이 됩니다.
흑마늘은 아연 함유량도 많아 남성 정력 증강에도 좋습니다.

피부미용
흑마늘의 항산화 효과가 있습니다. 이러한 항산화 성분들이 노화를 촉진하는 활성산소 제거에 도움을 주어 노화를 방지하여 주고 멜라닌 색소 증가도 억제해주어 기미 주근깨 검버섯 등이 생기는 것을 방지해줍니다. 

흑마늘 부작용

흑마늘을 먹으면 좋지 않은 사람이 있는데 위장이 약하거나 위장병이 있는 사람이 마늘을 생으로 먹으면 안 됩니다. 
그 이유는 마늘에 풍부한 알리신 성분이 위벽과 점막을 강하게 자극하여 심할 경우 급성위염 또는 위점막이 파괴되는 등의 증상이 나타날 수 있습니다. 생마늘보다는 마늘을 푹 익혀 먹는 것이 위장을 보호해 줄 수가 있습니다. 
또 혈전 용해제를 복용 중이거나 출혈성 질환이 있을 때는 마늘의 혈액 응고 방지 효과로 인해 혈액이 잘 응고되지 않아 출혈 위험을 높일 수가 있습니다. 현재 복용 중인 약이 있거나 할 때는 의사와 상의 후에 섭취하는 것이 좋겠습니다. 

 

흑마늘 먹는법

흑마늘은 흑마늘 즙 제품들을 섭취할 수가 있겠고, 흑마늘을 만들면 달콤해서 생마늘로도 맛있게 먹을 수도 있습니다. 
꼬치, 볶음 같은 요리에 넣어주어도 맛있습니다. 고기 구워 먹을 때 역시 흑마늘도 살짝 구워 먹어주면 맛있게 먹을 수 있습니다. 
이렇게 몸에도 좋은 흑마늘 뭐든 한꺼번에 많은 양을 섭취하기보다는 1쪽~ 2쪽 적당히 섭취하시는 것을 추천해 드립니다.