쫄깃하고 바다향 가득한 맛있는 바지락 바지락은 대합과의 속하는 조개며 2~4월이 제철입니다. 바지락 하면 역시 바지락칼국수, 된장국, 수제비 등 얼큰하고 시원한 국물들이 생각나곤 합니다. 그 밖에 바지락은 식감이 쫄깃쫄깃 맛도 좋아 요리를 할 것들이 너무나도 많습니다. 시원한 국물을 낼 때에도 좋지만 무침에도 넣어주면 더욱 좋습니다. 바지락은 면역력에도 우리 다이어트할 때에도 좋은 해산물입니다. 바지락에도 많은 효능이 있습니다. 함께 알아봅니다.
바지락효능
면역력 강화
바지락은 항산화 물질인 카로티노이드와 오메가3 지방산이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이는 우리 몸의 면역력을 강화해주는 데에 도움을 줍니다. 또 체내 염증들을 감소시켜줄 수가 있어 꾸준히 먹다 보면 면역력을 증진해주는 데에 도움이 됩니다.
피로 해소
바지락에는 단백질과 타우린 성분이 함유되어 있습니다. 이는 우리 몸에 신진대사와 혈액순환을 원활하게 도와주어 피로를 해소하고 비타민과 미네랄 성분들이 에너지 생성에 도움을 주어 피로 해소에 도움이 됩니다.
숙취 해소
전날 과음한 사람들이 많이 찾는 국물에 바지락이 많이 들어가 있습니다. 일단은 시원한 맛 때문에 더욱 찾기도 하고, 바지락에는 타우린 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이는 숙취 해소에도 탁월하고 간 해독작용을 도와주어 간에 좋은 음식이 될 수 있습니다.
혈압조절
바지락은 칼륨이 풍부하게 함유되어 있습니다. 또 나트륨 함량이 적어 혈압을 낮춰주는 데에 효능이 있습니다.
빈혈 예방
우리나라의 여성 절반 이상이 빈혈에 시달릴 정도로 빈혈은 워낙 흔한 질병이라고 합니다. 바지락에는 철분이 함유되어 있습니다. 이는 빈혈이 있는 여성에게 도움이 될 수가 있습니다.
뼈 건강
바지락에는 칼슘과 마그네슘 철, 인 미네랄이 함유되어 있습니다. 이는 뼈를 튼튼하게 해주는 데 도움이 되어 어린이나 노년층에게도 좋은 음식입니다. 이 영양성분들은 우리 몸에 진통 및 소염 역할도 도와주고 염증반응을 유발하는 효소의 활성화를 억제해줄 수가 있고 연골세포를 보호해주어 뼈의 조직을 구성하는 단백질 생성을 촉진해주게 됩니다.
피부 건강
바지락에는 강력한 항산화 성분인 셀레늄이 함유되어 있습니다. 이는 피부 노화를 막아주어 주름 개선에도 도움을 줍니다. 우리 피부는 나이가 들수록 주름이 생기며 노화가 진행되는데 셀레늄 성분은 피부 노화를 막아주어 주름 개선에도 도움이 됩니다.
경련 개선
바지락에는 마그네슘이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이는 우리 몸에 마그네슘이 부족하면 떨림증 상 같은 게 있는데 이를 예방하고 개선해줄 수가 있습니다.
다이어트
바지락에는 단백질 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이는 근육을 증가시켜주고 유지하는 데에 도움이 됩니다. 바지락에는 메싸이오닌 성분이 함유되어 있습니다. 이는 단백질의 합성을 촉진하는 작용에도 효과적이라 단백질 증가에 도움이 됩니다. 또 바지락은 칼로리 자체가 낮은 식품입니다. 다이어트 할 때 포만감도 유지해주어 도움이 됩니다.
지방간
바지락에는 베타민 성분이 함유되어 있습니다. 이는 지방간을 방지하고 치료하는 데에 도움이 됩니다. 바지락을 꾸준히 섭취하면 많은 도움이 될 것입니다.
바지락 부작용
바지락은 산란기가 6월~9월입니다. 이때는 패류독소로 인해 바지락을 잘못 먹게 되면 마비 또는 두통이나 구토 등의 심각한 증상을 야기시킬 수가 있습니다. 산란 기전에 살이 차오르는 2~4월을 제철로 먹기가 좋은 바지락입니다.
또 바지락은 찬 성분으로 몸이 찬 사람이 너무 많은 양을 먹었을 때에는 설사나 복통 등 노출될 수 있으니 유의 바랍니다.
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