오돌오돌 정말 신기한 세발나물 효능 8가지

세발낙지와 비슷하게 생겼다고 해서 지어진 세발나물은 이른 봄이 제철입니다. 세발나물은 염분이 있는 땅에서 잘 자라 갰나 물로 알려진 나물인데 전라북도 부안에서 뿌리째 데친 갰나 물에 갖은양념을 하여 무친 향도 음식입니다. 세발나물은 끓는 물에 살짝 떼쳐주고 찬물에 헹군 후 된장 양념 등으로 무쳐주면 식감도 좋고 맛도 좋습니다. 염분에서 자란 음식이기 때문에 싱겁게 양념해 줘서 먹는 것이 좋습니다. 
맛도 좋은 세발나물은 영양성분도 많다고 하는 데 어떤 효능들이 있는지 알아봅니다.

세발나물 효능

염분 배출
세발나물은 체내의 노폐물들을 해소해줄 수가 있습니다. 이는 면역력까지 높이는 데에 영향을 줄 수가 있는데 우리 몸에 노폐물이나 염분 독소가 쌓이면 몸이 붓게 되고 신진대사가 제 기능을 하지 못한 채 떨어질 수가 있는데 세발나물을 꾸준히 먹어주면 노폐물 배출에 도움이 될 수 있습니다. 

항산화 작용 항암효과
세발나물은 베타카로틴 성분과 비타민C 등의 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이는 체내의 활성산소를 제거하는 작용을 통해 산화를 방지해주는 역할을 해줍니다. 이를 통해 피부노화방지는 물론이고 활성산소로 인한 세포 손상을 막아줄 수가 있어 암을 예방하는 데에 도움이 됩니다. 

콜레스테롤 
세발나물에는 리놀렌산이 함유되어 있습니다. 이는 혈중 콜레스테롤 및 중성지방 수치를 낮추는 데에 도움이 됩니다. 과다한 콜레스테롤 중성지방의 수치가 낮아지는 경우 혈액순환을 원활하게 해주어 심혈관 질환 및 뇌졸중 예방에도 효능이 있습니다. 

부기 완화
세발나물은 칼륨이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이는 체내의 나트륨을 배출해주고 노폐물 배출에도 도움이 되어 얼굴이나 다리 종아리 부기 제거에도 효능이 있습니다. 

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성인병 예방
세발나물에는 베타카로틴 미네랄 식이섬유 칼륨 등이 함유되어 있습니다. 이는 나트륨의 배출을 도와 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 혈압을 조절해줍니다. 세발나물은 혈액순환이 원활하게 이루어질 수 있도록 해주어 혈관 건강이나 각종 성인병 예방에 도움이 됩니다. 비타민C 미네랄 베타카로틴 등의 성분들이 세포가 산화되는 것을 막아주며 노화를 지연시켜주는 효과를 가지고 있어 우리 몸속 신진대사를 증진해 피로 해소에 도움을 줄 수 있습니다.

골다공증 예방
세발나물에는 칼슘이 함유되어 있습니다. 이는 치아를 튼튼하게 해주고 골밀도를 강화해주게 되어 뼈 건강에 효능이 있습니다. 세발나물에는 마그네슘 성분이 함유되어 있습니다. 이는 칼슘의 체내 흡수를 돕는 역할을 해주어 뼈의 밀도가 낮아져 골절에 위험성이 커지는 골다공증 예방에 도움이 됩니다.

변비 개선
세발나물에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있습니다. 이는 장운동을 활발하게 만들어주어 변비를 개선할 수 있습니다. 

당뇨병 예방
세발나물에는 베타카로틴 칼륨 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있습니다. 이는 인슐린 분비를 증가시켜 주어 혈당을 조절해줄 수가 있어 당뇨병을 관리할 수가 있습니다. 당뇨를 앓고 있는 사람이 세발나물을 꾸준히 섭취하여 준다면 예방과 개선에 도움이 될 수가 있습니다. 

암 예방
세발나물은 베타카로틴 성부인 함유되어 있는데 이는 항산화 작용을 해주어 우리 몸에 유해한 활성산소를 제거하고 암세포의 발생과 전이를 억제해줄 수 있어 암 예방에 도움이 됩니다. 

세발나물 부작용

세발나물은 큰 부작용은 알려지지 않지만 염분기를 포함하고 있기 때문에 신장질환이 있거나 신장병이 있는 사람은 먹는 양을 조절해주고 적당량을 섭취해야 합니다. 의사와 상의 후 섭취를 권장해 드립니다.